Mae L{0}}carnitin (Rhif CAS. 541-15-1) yn gyfansoddyn tebyg i asid amino sy'n digwydd yn naturiol a geir yn eang mewn cyhyrau dynol, yr afu a meinweoedd eraill, sy'n ymwneud yn bennaf â metaboledd asid brasterog. Mewn ymchwil wyddonol, fe'i defnyddir fel safon gyfeirio ar gyfer pennu cynnwys, adnabod strwythurol, ac arbrofion ffarmacolegol, gan helpu ymchwilwyr i ddadansoddi mecanweithiau metabolaidd neu ddilysu dulliau arbrofol. Ei fformiwla moleciwlaidd yw C7H15NO3, a'i bwysau moleciwlaidd yw 161.20. Mae'n bowdr crisialog gwyn ar dymheredd ystafell ac mae angen storio oergell i gynnal sefydlogrwydd.
Mae ei bwysau moleciwlaidd a'i strwythur wedi'u gwirio gan ddefnyddio dulliau awdurdodol megis sbectrometreg màs a chyseiniant magnetig niwclear (NMR) i sicrhau dibynadwyedd data. Mae cyflenwyr fel arfer yn darparu adroddiadau profi lluosog i gynorthwyo defnyddwyr i wirio ansawdd y cynnyrch. Mae'n bwysig osgoi cysylltiad ag asiantau ocsideiddio cryf i atal adweithiau cemegol.